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本文目录
（1）食材 ：豌豆苗300克，草菇8朵 ，常菜松花蛋1个 ，豌豆豌豆火腿2片 ，苗的苗食盐2.5克 ，做法蒜4瓣 ，植物油适量。
（2）豌豆苗掐去根部老的部分 ，洗净 ，沥干水分待用 。
（3）草菇对半切开，皮蛋去壳切丁 ，火腿切丁 ，蒜瓣去皮待用 。
（4）炒锅添少许油 ，将蒜瓣放入 ，中火煸成金黄（但不能糊） ，加入火腿 、皮蛋丁爆香 ，加入草菇，炒几下 ，添一碗水或肉汤 ，改大火烧开 。
（5）大火将汤水熬到雪白 ，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅 ！
给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法 ：
原料 ：豌豆苗300g 。
辅料 ：鸡蛋3个 。
调料 ：生抽1汤匙 、米醋3汤匙 、盐1茶匙 、糖1/2茶匙 、大蒜几瓣 、香油1茶匙、辣椒油1汤匙 、白芝麻少许 。
做法 ：
1 、笨鸡蛋分蛋白蛋黄 ，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2 、把大蒜拍碎切碎 ，加生抽1汤匙 ，米醋3汤匙 ，盐1茶匙 ，糖1/2茶匙，香油1茶匙 ，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁 。
3 、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上 。也可把豌豆苗焯烫一下 ，在开水中焯烫10秒钟即可 。捞出迅速过凉水 ，沥干 ，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁 ，撒白芝麻 ，拌匀即可 。营养功效 ：
1 、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花 。而豌豆苗含有丰富的钾 ，尤其对于高血压患者非常好 。
它还能治疗晒黑的肌肤 ，使肌肤清爽不油腻。
2、豌豆苗的吃法很简单 ，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的 ，凉拌 ，清炒 ，打汤等 。饮食小常识：豌豆苗非常易熟 ，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油 ，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。不过 ，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的 ，硬生生的八九元一斤。
豌豆苗10种家常做法如下
材料 ：豌豆苗一把 、葱一把 、生姜一块 、蒜苗一把 、干辣椒五个 、蒜两颗 。
做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出 ，再淋一下水 。把葱 、姜 、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用 。
准备一个平底锅，清洗干净 ，起锅倒入适量的油 ，把切好葱姜干辣椒爆出香味 。放入豌豆苗爆炒三分钟 ，再加入蒜苗炒断生 ，最后放入蒜沫和少许的盐 ，然后翻炒两分钟左右出锅。
关于本次豌豆苗的做法大全家常和豌豆苗做法大全家常菜的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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